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La storia del gelato, la sua composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive, la degustazione. E ancora un ricettario completo per preparare, in casa o in laboratorio, un gelato con ingredienti di qualità e di stagione, senza utilizzare semilavorati composti. In allegato: “Gelaterie artigianali d'Italia”: 322 indirizzi per scoprire le migliori gelaterie autenticamente artigianali.

Dettagli e-book Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione

✔ Autore(s):
✔ Titolo: Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione
✔ Valutazione : 4.4 su 5 stelle (153 voti)
✔ ISBN-10: 8884995248
✔ ISBN-13: 9788884995247
✔ Lingua: Italiano
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
✔ Dispositivi supportati: Android, iOS, PC e Amazon Kindle

Opinioni dei lettori Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione di Roberto Lobrano

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Paciencia López
Un saggio che esplora le dinamiche sociali e culturali del nostro tempo. Le analisi sono approfondite e ben documentate. Ogni argomento è trattato con rigore e competenza. La scrittura è chiara e accessibile. Un libro che offre nuove prospettive e stimola il pensiero critico. Ideale per chi vuole comprendere meglio il mondo in cui viviamo. Un'opera che arricchisce la mente e il cuore.
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Clara Obrador
Un libro di autoaiuto che offre consigli pratici e ispirazione per migliorare la propria vita. Le strategie proposte sono facilmente applicabili e basate su ricerche scientifiche. Ogni capitolo offre spunti di riflessione e suggerimenti concreti. Un'opera che ispira cambiamenti positivi e duraturi. Perfetto per chi cerca motivazione e strumenti per crescere personalmente. Una guida preziosa per il benessere e il successo. Un libro che arricchisce la vita di chi lo legge.
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Mariste Velasco
Un'opera di narrativa contemporanea che affronta temi sociali e culturali attuali. I personaggi sono realistici e le situazioni sono descritte con grande realismo. Ogni pagina riflette le sfide e le dinamiche del mondo moderno. Un libro che offre nuove prospettive e stimola la riflessione. Perfetto per chi cerca una lettura che rispecchia la realtà contemporanea. Un'opera che arricchisce il pensiero e la comprensione. Una lettura intensa e significativa.

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